TMM-Style

日々の気になる、ちょっとしたことをUPしていきます☆

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クッキング

ステイホームウィーク コーヒーをカフェインレスのディカフェに変えてみる

在宅時間が多くなることに比例するように コーヒーの量も増えてきているので、 カフェインの量が増えている結果 なかなか眠れず、生活の乱れをなおすため まずは、ディカフェのコーヒーを飲んで、 家にいても、規則正しい生活ができるように試しています。 1…

陳健一さんのレシピで麻婆豆腐を作る。

クッキングが好きですが、レパートリーが少ないのがややネックなところ。 動画を見たりしてお料理の腕を上げることが出来ればと思いながら、 陳建一さんの本格的な麻婆豆腐の作り方を見つけました。 さすが、中華の巨匠が作る麻婆豆腐! 随分前から掲載され…

簡単 ワインのおつまみ アイデア

最近、外食後、自宅でワインを少し飲みなおしたりするのですが、例えば、彼氏や友達の前で、もう少し、簡単でオシャレに、おつまみを準備できればな~っと、考えておりました。 詳しい希望としては、 ・火を使わず、できれば、カットぐらいのお料理。 ・コン…

寒い日は 手作りゆず茶で癒される

この冬、2回目となる 手作り柚茶が完成しました。 かなり前に、同僚に作り方を教えてもらってから、毎年作っています。 寒い日には、あったかいくて、 柚子の香りにも癒されます。 柚子茶作りは、とてもシンプル。 用意するのは、 •柚子 •氷砂糖 •蓋ができ…