週末、Dean & Delukaで、
ワインに合うチーズ🧀を探していたら、すぐ横のワインコーナーで
試飲のお声をかけていただきました。
折角だからと、試飲を体験することにいたしました。（笑）
おススメいただいた、白、ロゼ、赤、デザートワインを頂きました。
試飲でのロゼワインが珍しかったので、
前から気になっていたロゼワインのことを、ソムリエさんに聞いてみました。
(私)
仕事関係のアメリカ人の方から、数年前に教わったことですが、
この方も知人のフランス人の方から教えていただくまで、
知らなかったと話されていましたが、
フランスでは、夏には冷えたロゼワインを飲むようですが、
本当ですか？
私も、数年前から、夏にロゼワインを飲むようになったのですが。。。？？
（ソムリエさん）
ヨーロッパやアメリカでは、夏に冷えたロゼワインが人気なんです！
しかし、日本ではロゼワインは、
ほとんど人気がなく、1年で出回るのは、
桜の季節の4月と、クリスマスシーズンの12月ぐらいで、
それ以外は、ほとんど人気がないんです。
考え方をかえれば、
日本には、まだ、ロゼワインの文化が入ってきていないようなので、
これから流行る前に、一足先にこの夏は、ロゼワインを楽しむことにしました。
（ウフフ）
そして、いろいろ調べてみると、フランスと、アメリカでは消費量が増え、
現地メディアでも話題になっているようです！
以前は、ワインにあうスナックで
チーズや、フルーツをご紹介させていただきました。
今回は、ロゼワインにあう、お食事を少し考えました。
１．カルパッチョ
暑い夏に、フレッシュなお魚をカルパッチョとロゼワインでいただくと
疲れもとれ、贅沢な時間を過ごせますね。
２．サルサソース
日本でも、パクチーの人気が続いて、定着しましたね。
タイ料理や中華にも使われていますが、
そろそろ、メキシコ料理も日本に上陸するかな？って
勝手な想像をしています。
そして、日本でもサルサのお料理がご紹介いただいていました。
私は、パクチー入りのサルサも、入っていない方もどちらも好きです。
3．ステーキ
やっぱりお肉にたどりつきました。
ロゼワインは、お魚にも、お肉料理にもあうため、夏の暑い日には、
少し辛口の、ロゼワインを楽しみながら、ステーキもいいですね。
４．グランピングのお料理と一緒に
世間でも、流行中のグランピング。
私も昨年から、グランピングをはじめました。
楽しい仲間との、グランピングでのお食事と一緒にロゼワインは
いかがでしょうか？
グランピングは、「グラマラス(Glamorous)」と「キャンピング(Camping)」を掛け合わせた造語で、ホテル並みの設備やサービスを利用しながら、自然の中で快適に過ごすキャンプのこと
まだ、1度だけですが、前回は、
「大人の本気のグランピング！」っというの企画で、
食材を持ち込み、楽しくお料理いたしました。
秋のはじめでしたが、
ステーキ、アヒージョ、パエリア、タコライス等々
沢山お料理を作って、楽しみました。
グランピング施設によっては、
食材手配をお願いすることもできます。
ビールもいいですが、次回は、冷えたロゼワインも一緒に楽しみたいです。
夏が待ち遠しくなってきましたね！
