こんにちは。
今日は、私の好きな成城石井の海老のチョンファンのご紹介です。
成城石井で見かけた方も多いかと思いますが、棒餃子のような形で、海老が中に入っています。
（たまに、５％オフや、２０％オフのものを見つけると、どうしても手が出てしまい、すぐに買ってしまいます。笑）
チョンファンは、点心や飲茶にあるメニューです。
こちらのお料理方法は、電子レンジ ５００W 約３分でとても簡単に作れます。
１つ問題なのは、タレがついていないことです。
もしかしたら店頭で売っているかもしれませんが見つけられず、以前、ネットで調べたら簡単に作ることができたので、それ以来、タレは自分で作っています。
チョンファンのたれの作り方；
- 醤油 大２
- 砂糖 大１
- ハチミツ 小１
- ごま油 小１
- 水 大１
タレの材料を全て混ぜ合わせてたあと、レンジで１分加熱するとタレの出来上がりです。
出来上がりの写真のように、こちらの分量で作ると、少し汁だくのタレなってしまうので、若干量を調整しても良いかと思います。そして、甘党、辛党、お酒と一緒なので濃いめなど、微調性できるのが手作りタレの良いところ。
ぜひ、チョウファンを召し上がるさいは、手作りダレもお勧めいたします。
Have a nice day!
